HIP (Hospitality Innovation Planet) est le salon espagnol de l'innovation pour l'hôtellerie, la restauration et le foodservice. Prochaine édition annoncée du 1er au 3 mars 2027 à l'IFEMA, à Madrid (dates à confirmer).

HIP : l'innovation au service du canal Horeca

Équipements, aliments et boissons, technologies, design et services : HIP couvre l'ensemble des besoins de la restauration et de l'hôtellerie. Un congrès, Hospitality 4.0, accompagne l'exposition et traite de gestion, de talents, de digitalisation et d'expérience client.

Pour sa dixième édition en février 2026, le salon a réuni 1 024 exposants présentant plus de 5 300 innovations, et 61 917 professionnels. Il est organisé par IFEMA Madrid.

L'IFEMA à Madrid : un grand parc d'expositions bien desservi

L'IFEMA se situe au nord-est de Madrid, près de l'aéroport de Barajas, et il est relié au métro. Le parc compte de nombreux halls et attire plusieurs salons majeurs chaque année.

L'Espagne appartient à l'Union européenne : le transport depuis nos ateliers français se fait par route, sans formalité douanière. Les créneaux de livraison et les hauteurs de stand sont à valider avec l'organisateur.

Stand foodservice et hôtellerie : comment nous travaillons

À HIP, le visiteur compare beaucoup d'offres en peu de temps. Le stand doit être lisible de loin, proposer un comptoir de présentation ou de dégustation et offrir un espace calme pour les échanges commerciaux. Nous soignons les matériaux, l'éclairage et la signalétique. Découvrez notre page stand agroalimentaire, hôtellerie et art de vivre et nos stands sur-mesure.

Nos références dans l'alimentaire et la restauration

• Bridor : stand Bridor à Sirha Lyon (fiche Sirha). Une marque tournée vers les professionnels de la restauration et de la boulangerie, dans un esprit proche de HIP.

• Cemoi : stand Cemoi à Sirha Lyon. Un chocolatier industriel, avec un stand pensé pour la dégustation et les rencontres entre acheteurs et fournisseurs.

Conseils pour exposer à HIP

• Choisissez une zone thématique : les nouveaux espaces de HIP regroupent boissons premium, viande, café et boulangerie : placez-vous là où se trouvent vos acheteurs.

• Misez sur la démonstration : produits, cuissons ou dégustations rendent l'offre concrète.

• Prévoyez des supports en espagnol : les visiteurs espagnols sont majoritaires, et la documentation locale rassure.

• Anticipez la logistique : livraison, stockage et évacuation sont à planifier avec IFEMA.

Questions fréquentes sur HIP

Quand démarrer un projet de stand pour Madrid ?

Huit à dix mois avant l'ouverture pour concevoir, valider et fabriquer.

Où et quand a lieu la prochaine édition ?

À l'IFEMA Madrid, du 1er au 3 mars 2027 (dates à confirmer).

Expace peut-il réaliser un stand en Espagne ?

Oui. Conception et fabrication en France, transport par route et montage à Madrid.

Lancer votre projet de stand pour HIP. Découvrez aussi : Alimentaria, Horecava et tous nos salons internationaux.