Sirha Lyon 2027 se tient du 21 au 25 janvier à Eurexpo Lyon, à Chassieu. Le salon mondial du food service et de l'hospitalité annonce plus de 2 300 exposants, 4 700 marques et 800 nouveautés, pour plus de 257 000 professionnels attendus. Le Bocuse d'Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie s'y disputent devant les caméras.

Cinq jours, une concurrence visuelle rare. Équipementiers de cuisine professionnelle, industriels du CHR, acteurs de la restauration collective et du snacking y poursuivent le même objectif : arrêter un chef, un acheteur ou un distributeur international dans une allée saturée de sollicitations, puis tenir la conversation assez longtemps pour qu'elle devienne un rendez-vous.

EXPACE est implantée à Lyon. Nos équipes connaissent Eurexpo, ses règles de montage et ses hauteurs disponibles, ce qui ouvre la porte à des architectures ambitieuses, jusqu'au stand avec mezzanine qui double la surface utile sans élargir l'emprise au sol. Voir le stand Bridor et son mur interactif numérique, le stand Weiss et ses présentoirs éclairés pour la pâtisserie haut de gamme, et les 72 m² du stand Elle & Vire avec lounge VIP.