Horecava se tient du 11 au 14 janvier 2027 au RAI Amsterdam, pour une édition anniversaire : le salon fête ses 70 ans, ayant été créé en 1957. Organisé par RAI Amsterdam, il attend de l'ordre de 60 000 professionnels du foodservice et de l'hospitalité néerlandais. C'est, chaque année, le premier grand rendez-vous CHR du calendrier européen.

Janvier à Amsterdam, c'est un salon de rentrée : les exploitants viennent y arbitrer leurs référencements pour l'année entière. Le stand doit donc trancher vite — proposition claire, échantillonnage généreux, prise de contact fluide dès l'allée. Le RAI applique ses propres règles de montage et de raccordement ; les intégrer dès la phase de conception évite les surcoûts de dernière minute et les reprises la veille de l'ouverture.

Beaucoup de nos clients agroalimentaires exposent hors de France plusieurs fois par an. EXPACE décline alors un même concept d'un parc à l'autre, en adaptant volumes et dossier technique sans repartir de zéro — un gain de budget autant que de délai. Exemples : le stand Sodebo et ses zones de dégustation, le stand Bridor au Snack Show et la façade boulangère du stand Brioche Dorée.