Science alimentaire, ingrédients et innovation : IFT FIRST réunit chercheurs et développeurs qui inventent les produits de demain. Prochaine édition en juillet 2027 à McCormick Place, Chicago.

IFT FIRST : le salon de la science alimentaire et des ingrédients

Côté exposition : fournisseurs d'ingrédients, arômes, texturants, solutions nutritionnelles, équipements de laboratoire. Côté visiteurs : responsables R&D, formulateurs, ingénieurs, spécialistes qualité et universitaires.

Organisé par l'Institute of Food Technologists, le salon jouit d'une forte crédibilité scientifique. On y vient pour comparer, apprendre et nouer des collaborations techniques. C'est là que se décident les choix de formulation.

McCormick Place : Chicago, ville de congrès

Plus grand centre de congrès d'Amérique du Nord, au bord du lac Michigan. Ses halls accueillent simultanément exposition et programme scientifique. Desservi par O'Hare et Midway.

L'enjeu : capter des visiteurs partageant leur temps entre conférences et exposition. Règles de travail locales à anticiper. Un stand aux volumes ouverts facilite les échanges entre deux sessions.

Stand ingrédients et innovation : l'expertise Expace

Un stand d'ingrédients rend tangible ce qui ne se voit pas : texture, goût, bénéfice nutritionnel. Cuisine d'application, bar de dégustation, écrans et espaces R&D intégrés. Fabrication en France, export via notre bureau de Montréal.

Découvrez notre approche du stand agroalimentaire, vin et art de vivre et tous nos stands sur-mesure.

Ingrédients et produits : ils nous ont fait confiance

• Pour Valrhona, le stand Valrhona à Bake & Snack 2026 (fiche Sirha Bake & Snack) : un ingrédient premium présenté à des professionnels formulateurs.

• Le stand Fresh Pack consacré aux produits de la mer, démontrant la maîtrise de la conservation et de la qualité.

Conseils pour exposer à IFT FIRST

• Suivez l'annonce des dates 2027 et réservez tôt, surtout avec cuisine d'application.

• Anticipez les autorisations de cuisson et exigences sanitaires pour les échantillons.

• Préparez l'import de vos ingrédients : règles FDA pour les échantillons.

• Appuyez-vous sur la preuve : données et démonstrations convainquent davantage qu'un slogan.

Questions fréquentes sur IFT FIRST

Quand lancer un projet de stand pour IFT FIRST ?

Neuf à douze mois avant, pour les équipements techniques, la fabrication et le transport.

Où et quand a lieu la prochaine édition ?

À McCormick Place, Chicago, en juillet 2027.

Expace peut-il concevoir et monter un stand à Chicago ?

Oui. Nous concevons, fabriquons et gérons la logistique vers les États-Unis, puis coordonnons le montage.

Lancer votre projet de stand pour IFT FIRST. Découvrez aussi : Gulfood, Seafood Expo Asia et tous nos salons internationaux.