Hôtellerie, restauration, café et boulangerie : HOTELEX Shanghai rassemble chaque année tout l'univers HORECA chinois. Rendez-vous du 30 mars au 2 avril 2027 au NECC de Shanghai, où votre stand HOTELEX Shanghai doit donner à voir, sentir et goûter votre savoir-faire.

HOTELEX Shanghai, le grand marché chinois du HORECA

Le salon couvre équipements de cuisine, arts de la table, ingrédients, boulangerie-pâtisserie, machines à café, boissons et emballages. Les visiteurs sont des chefs, responsables achats de chaînes hôtelières, gérants de cafés et boulangeries, distributeurs et importateurs.

L'édition 2026 : 4 018 exposants et 303 576 visiteurs. Organisé par Hotelex Exhibition Group, c'est l'occasion de démontrer un produit en conditions réelles et de trouver des distributeurs couvrant un territoire immense.

Le NECC : le parc en trèfle de Hongqiao

Le National Exhibition and Convention Center se trouve à Hongqiao, à l'ouest de Shanghai, près de l'aéroport et de la gare TGV. Le métro dessert directement le site. Halls vastes et flux importants imposent un stand repérable, avec validation anticipée des contraintes techniques (eau, électricité, extraction).

Stand HORECA et boulangerie : le savoir-faire Expace

Un stand HORECA vit par la démonstration : four, barista, viennoiserie chaude. Cela suppose des cuisines techniques, des circulations séparées et des matériaux faciles à nettoyer. Nous concevons avec vos équipes culinaires, fabriquons en France et installons en Chine via notre bureau de Hong Kong.

Découvrez notre page stand agroalimentaire, vin et art de vivre et nos stands sur-mesure.

Boulangerie et pâtisserie : nos références

Bridor nous a confié son stand Bridor à Bake & Snack 2026, et Valrhona son stand Valrhona à Bake & Snack 2026, deux projets présentés sur notre fiche Sirha Bake & Snack. Mêmes profils d'artisans, chefs et acheteurs qu'à HOTELEX Shanghai.

Conseils pour exposer à HOTELEX Shanghai

• Planifiez vos démonstrations : un programme horaire affiché attire les chefs au bon moment.

• Validez tôt les besoins techniques auprès du NECC : puissance, eau, évacuations, sécurité.

• Préparez l'import des ingrédients : exigences douanières et sanitaires chinoises à respecter.

• Adaptez votre discours aux usages locaux, avec supports en chinois et interlocuteur sinophone.

Questions fréquentes sur HOTELEX Shanghai

Quand lancer la conception d'un stand ?

Neuf mois avant l'ouverture, surtout si le stand intègre cuisine ou espace barista.

Où et quand aura lieu la prochaine édition ?

Du 30 mars au 2 avril 2027, au NECC à Hongqiao, Shanghai. Salon annuel.

Expace peut-il réaliser un stand à Shanghai ?

Oui. Conception, fabrication en France, transport et supervision du montage en Chine.

Lancer votre projet de stand pour HOTELEX Shanghai. Découvrez aussi : Food & Hotel China, Food & Hotel Thailand et tous nos salons internationaux.