Les dates 2027 d'Alles für den Gast ne sont pas encore publiées. L'organisateur, Messezentrum Salzbourg, communique aujourd'hui sur l'édition du 7 au 10 novembre 2026 : le salon est annuel et se tient traditionnellement au tout début du mois de novembre. La dernière édition de référence a réuni 719 exposants et environ 36 000 visiteurs professionnels sur 45 200 m². Le calendrier 2027 sera annoncé prochainement ; mieux vaut se positionner sur un emplacement dès la clôture de 2026.

Salzbourg draine la zone Danube-Alpes-Adriatique : hôteliers indépendants, restaurateurs de stations, grossistes autrichiens, bavarois et italiens du Nord. Public régional, mais très décisionnaire. Sur ce salon, l'accueil prime sur l'esbroufe : matériaux chaleureux, comptoir de service, assises pour discuter réellement, et un message produit qui tient en trois secondes.

Dessin, fabrication, pose : EXPACE traite les salons alpins avec une logistique calée sur les fenêtres de montage courtes des parcs autrichiens et allemands, transport et douane compris. Voir [le comptoir bois massif de la Brasserie du Mont Blanc, l'espace chefs Elle & Vire et les îlots sous cloches de verre du stand Corsiglia.