Le Sirha 2027 est le rendez-vous mondial incontournable des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Organisé à Eurexpo Lyon, cet événement international se tiendra du 22 au 21 janvier 2027 à Lyon. Véritable vitrine de l’innovation culinaire, Sirha réunit chefs, artisans, industriels et décideurs venus découvrir les tendances qui façonneront la gastronomie de demain.

Au programme : des concours prestigieux comme le Bocuse d’Or, des démonstrations culinaires spectaculaires, des lancements de produits innovants et des rencontres stratégiques entre exposants et acheteurs du monde entier. Un salon majeur pour anticiper les évolutions du marché, développer son réseau et s’inspirer des nouvelles pratiques qui transforment l’univers de la restauration.