Serbotel 2027, 22e édition, se tient du 17 au 20 octobre au Parc des Expositions de Nantes - La Beaujoire. Premier salon du Grand Ouest consacré aux métiers de bouche et à l'hospitalité, il a réuni 500 exposants et plus de 35 500 visiteurs en 2025.

Boulangers-pâtissiers, restaurateurs, hôteliers et chefs de collectivités viennent y voir fonctionner du matériel, pas seulement en lire la fiche technique. Équipement de cuisine, agencement et mobilier CHR, solutions digitales pour la restauration et concours culinaires rythment quatre journées très concrètes, portées par un bassin professionnel dense entre Bretagne, Pays de la Loire et Normandie.

Notre atelier produit du mobilier sur-mesure, et cela se sent sur ce type de salon : comptoirs à la bonne hauteur de travail, plans techniques, rangements intégrés, assises qui retiennent un visiteur au-delà de la poignée de main. Voir les 52 m² du stand Bridor et son caisson anthracite suspendu, conçu pour les démonstrations boulangères et complété d'un lounge, le stand Weiss et son arche lilas à comptoir bois clair, ou le stand Elle & Vire construit autour d'un espace chefs, 72 m² avec comptoir de démonstration live.